东京店蝉联十年米其林一星，日本传奇烧鸟店因BU俱乐部进驻魔都，成为全球第三家！ 严格挑选食材为了追求至高的美味，只采用日本本士的大山鸡及信玄鸡等鸡种中的极品。因为环境优雅而且服务一流，再加上精致考究的摆盘，区别于一般的烤串店,所以不少食客将其奉为“烧鸟怀石”。 食材和四季时令，上海店沿袭东京鸟喜传统，主打烧鸟OMAKASE，主厨会根据当日食材和四季时令，安排当日美食。就连盐和酱料，也是从日本空运过来，保证上海分店和东京本店的保持一致位置保持一致。