藏在小区口的正宗晋味！这牛肉炒面和过油肉太香了 下班偶遇的山西刀削面馆，凭两道硬菜彻底圈粉！刚进门就闻到烟火气，师傅削面的手法行云流水，面片棱角分明，看着就地道。 大块牛肉炒刀削必须夸！刀削面劲道爽滑，根根裹满浓郁酱汁，里面的牛肉块头扎实，嫩得一点不柴，混着洋葱的清甜，镬气十足，一口下去超满足。 山西过油肉更是正宗标杆，肉片外软里嫩，色泽金黄，带着淡淡的醋香提鲜，配着冬笋和木耳，汁芡透亮，完全是记忆里的老晋味。 性价比超高，吃得舒坦又实在，已经成了我的定点解馋处！

酸辣蕨根粉咸的不能再咸，自己拿水过了一遍才能吃，牛心管和板筋不新鲜，有股味道，不会再来了

这是我在北京吃的第二家最难吃的 就是个番茄味 这把我酸的