名字叫客厅，环境也真的很像，感觉顾客在这里都非常放松，拍照的好多，调酒不错，也很专业，配火腿冷盘吃，还蛮消磨时间的，多坐了一会，就是为了等布丁，很可爱也很好吃，各种高矮的桌型都有，沙发那块印象蛮深的，喜欢

来宁波旅游，顺便喝一下其他地方的酒。禁烟好评，环境给人感觉很松弛，酒非常非常非常的好喝。无论是经典还是特调又或者是小食，都非常美味。今晚喝到最喜欢的一杯酒是森，非常清新又有大自然气息的一杯酒，推荐推荐。

伴随着风笛手的闭店，还有Chaos离开宁波Old Fashion，我发现宁波的酒吧其实是越来越没什么可喝的了。论起基本功，最扎实的星座也只有Eric在坚守，而且随着他越来越多管店里的运营和迎来送往，出酒的基本功肯定也是不比当年。 流行喝漂亮酒和特调不是一两年了，客厅算是现在宁波最红火的一家。刚开门的时候和朋友去，感觉基本功非常不到位。对原创的风味理解像是有，不至于拍脑袋瞎做，但还是容易过于直白或者酸甜失度。 杨枝甘露偏向一种提纯清透的质感，酸甜轻盈，像是抽离了柚子粒加入极其不厚重的芒果汁，莹润克制。仔细想想似乎杨枝被咬爆溅射在空气中。 暮是一种显著椰乳水洗的味道，甘蔗白朗姆给了一种很大的甜，但不是糖漂浮在表面，浸润的甜，在几乎要走向尖酸之后慢慢浮现。 中国功夫，白酒的香气极足，出来很大的浓香，普洱和炭烧出来很大的香气，但是味道是压制住的，会觉得口味做了很大克制，淡，各个风味都不足一些。 这是几乎过了两年再来，明显感觉到水平进步了不少。虽然基本的边车还是做的达不到80分的水平，对于涩和君度的橙控制的依然不算多么出彩，但是滚新的原创单，明显感觉还是长进了很多。毕竟没有好的老师带，一直出原创特调，是真的很难摆脱对预调的依赖，陷入基本功的死亡螺旋的。 繁花，说是酸甜入口金汤力，喝上去有浓重的雀巢橙汁味，随着融水和温度下降，酒精度剧烈上升，冲泡橙子味逐渐下降，但是酒精感陡然上升，融合出现了一定的问题。 南国，酒单上介绍是一支夏日的红豆棒冰，尝起来是直白的红豆加奶盖，但是有一个问题，奶加红豆太像那只经典的棒冰，可是苏打水总是从舌头中段往外来刺激扎嘴。这种处理不相似的手法或者求变的方法不讨喜。反而觉得正常的乳洗法或者克制风味的正常奶敷敷走向是更能令人理解的方式。 好天气，常规的花果调，澄清牛奶的存在感不强，草本走向加金酒加水果，很是轻松寻常的风味。 现在看的话，客厅的特调水平已经是大大出乎我的意料了，放在全国的这类Bar里应该可以勉强达到准一线的水平。如果不是秉持“应当经典应当正确”的酒中饕客们，还是可以来这里一饱嘴福的。 87