坚持四川采购的原材料，坚守人工熬制无添加的底料，注重食材的新鲜和口感。 老板不是成都人，甚至十年前都没有吃过冒菜，所以这份冒菜没有情怀更没有祖传秘方，有的是两个年轻人，近几年的各地学习，苛求进步，精益求精，从材料精挑细选到口味的细细把关，用心去做好每一锅冒菜。