阿喆私房菜创始人「邵明喆」先生曾任山东齐盛国际宾馆（原鲁中宾馆）行政总厨，现从厨38年，于2003年在味中味胡同创立品牌阿喆私房菜。 阿喆私房菜传承传统鲁菜技艺，现融合川、粤风味，秉承食材新鲜是基础，用心做菜不为繁琐的经营宗旨，广受淄博本地老百姓的喜爱。 阿喆私房菜是一家充满朝气和崇尚创新的企业，立志将纯正的齐鲁风味进行当代表达，以国际视野塑造淄博美食名片。