康记的烟火，从爷爷的扁担上袅袅升起。八十多年前，那副挑着秘制辣椒酱与老卤鹅的担子，在街巷踏出鲜香：铁锅煸炒的辣椒炒肉、二十多味香料卤透的鹅肉。街坊们循着味来，把“做吃的就是做良心“的老话，嚼成了口碑。 父亲接过担子时，木桌摆进了店面。老方子也让卤鹅变出了新花样，让老味道长出了新滋味。到了我这代，灶火依旧旺，只是香气飘得更远了——在镜头里，翻滚成了故事；在外卖盒里，康记老街的味道送到了写字楼的格子间。 康“是传承，是三代人围灶的执念；“记“是念想，是食客舌尖上的时光。未来盼烟火更接地气：老卤做成便携罐，异乡也能煨出家乡味；辣椒炒肉加时蔬，老菜能跟上轻食节奏。灶台会老，但锅里的热乎气，要一直冒下去。