予炙，即＂小予的烧肉店＂。品牌成立于2021年9月，提供以原切纯血和牛为主的明火炭烤料理。 空间内设有开放式厨房与板前用餐吧台，可以近距离感受烧肉的炙烤过程。恒定高温的备长炭让烤肉在一瞬间产生焦香四溢的美拉德反应，浓郁的香气与丰腴的汁水紧锁其中。 以明火碳烤的料理方式呈现纯粹美味的烧肉。食客们以酒佐肉，推杯换盏之间，言笑甚欢。