一如既往喜欢这里的氛围和感觉💕 菜系有特色，食材新鲜最关键的是presentation有心思[强] 平日套餐很有讲究！喜欢😘

位于铜锣湾的法国菜餐厅。 之前在午餐时段来过，对那气派的贵族藏书室般的装潢和可以眺望维港的开阔景色印象深刻。这次特意选在晚上再访，刚好有现场乐队伴奏，动人的歌声配上热闹的氛围，整个用餐体验很浪漫又难忘！ 晚巿套餐菜色丰富，每一道都让人惊喜，主要分享几个亮点： ※ 面包：和自家牛油一上桌就很香，搭配超讚！ ※ 西班牙乌贼和皇室Daurenki鱼子酱：乌贼薄片嫩得像雪花，酸甜开胃，鱼子酱咸香浓郁，层次感爆棚！ ※ 金枪鱼刺身：油脂丰富、入口即化，薑汁海藻酱微辣提味，好吃到想再来一份！ ※ 低温烹调扇贝：鲜甜嫩滑，搭配辣椒荷兰酱和鱼香泡沫，层次丰富，味道更上一层楼！ ※ 海胆酥皮挞：酥脆的底部铺满海胆和紫苏蓉，甘甜又层次分明，让人忍不住想续一份！ ※ 蒸蓝蟹：蟹盖盛载乌梅素面、墨鱼汁和香脆蔬菜，肉质细嫩，鲜味十足，层次感很棒！ ※ 海鲜奶油汤：浓郁滑顺，海胆和海鳗刺身加入其中，每口都充满鲜味！ ※ 伊比利亚火腿配黑松露：36个月陈年的火腿香气浓郁，配上黑松露片与牛肝菌，味道层层堆叠，好吃到停不下来！ ※ 炭火烧大虾：超大只的海虾外焦内弹，搭配海鲜汁和虾油奶油酱，鲜味爆棚！ ※ 澳洲和牛：低温慢煮嫩得像奶油，配上浓郁酱汁，但咸度偏高，个人喜好酱汁再淡一点！ ※ 巧克力焦糖慕丝蛋糕：黑朱古力与海盐焦糖完美结合，甜度偏高，焦糖味浓厚，适合喜爱甜点的朋友，但或许可以再调整一下甜度会更完美。

昨晚外甥约了在这里晚餐，是间美式扒房，环境不错，还有歌手在这里演出，所有服务员都是菲律宾藉的，但欠缺外国客人，反而国内人多。 牛扒质数不錯，有种果木香，龙虾汤一般，底味不夠，汤里只有虾仁。红虾意粉的面条不行，像广东伊面。