2016年的某个深夜,几个刚毕业的年轻人围坐在首尔街头 的韩料店,滚烫的部队锅冒着热气,芝士在铁板上滋滋作响。那一刻的温暖与活力,成为了吾里的起点。 如今,我们带着这份年轻的烟火气,走向全国 在吾里春川家的厨房里,你看不到预制菜的影子。95后的主厨团队坚持每天现熬汤底、现腌鸡肉,就像他们在韩国学艺时那样认真。韩国直采的辣酱遇上本地新鲜的食材,碰撞出让人上瘾的味道。碰撞出让人上瘾的味道。 这里不仅仅是一家韩料店。午市时能看到附近上班的年轻人讨论新项目,傍晚时分有学生党分享校园趣事,深夜还留着给加班族的暖心宵夜。我们相信,真正的 韩式料理,就该是这样年轻、鲜活、充满人情味的存在。
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