全聚德烤鸭仪式感还是很强的，菜品都不错

环境非常好。包间也大。像个上档次的饭店。 上菜的时候，服务员先上的热菜，问为什么不上凉菜。回答说凉菜需要现调。难道热菜不需要现炒吗？ 然后热菜上来之后果然是不需要现炒的。招牌沸腾鱼和土豆牛腩，全是煮熟了之后浇上汤汁，一点都没有入味。贝勒爷炒肉，是用火锅的牛肉片炒的。 招牌的烤鸭，全是油，鸭皮不脆，咬一口就是个油包。 总之，太差了。环境一流，菜味难吃的要死。

全聚德在滨湖新天地，环境特别好，烤鸭一绝，配上秘制蘸料绝绝子，鸭子皮入口即化，每只鸭子都是现烤的，新鲜看得见，酸奶酪香醇，奶味很重，沸腾鱼的配菜太多了，服务有在于提高，都找不到服务员，总体感觉还可以，菜量也可以。