Alibaba Xinjiang Mutton Shashlik (Xuhui Zhenyuan Shop)
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Islamic Food ·
Xuhui, Shanghai
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羊肉串
烤馕饼
鸡翅
羊腰
牛板筋
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掌中宝
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地道的新疆烤肉店,值得一试 从开业起就经常到店和点外卖,食材新鲜,味道鲜美 [薄荷]环境: 很干净,店里座位很少 [服务铃]服务: 自己拿盘子在冰柜选串,然后送到窗口结算,开业时活动很给力 「羊肉串」肥瘦相间,肉质不错 「羊腰」处理的很干净,没有异味
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家门口新开的新疆羊肉串,很正宗!那肉质鲜嫩,香气四溢,每一口都仿佛让人置身于广袤的草原之上。辣椒和孜然的完美搭配,让羊肉的腥味被中和得恰到好处,每一串都让人欲罢不能。如果你还没尝过,那可真是一大遗憾呢!
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🌈华发路上开的新店,新疆叔叔的烧烤小铺~第一感觉是食材上特别圈粉,一盘盘正宗的牛羊肉,串成大串,一字码开,皆是现点现烤,豪迈撒料,滋味上是绝对加成哒![嘿哈] 📍价格上也很实诚,在size上不虚的前提下,性价比很高,都是10块左右的plus串,肉量密不透风,殷红鲜亮,起点颇高~[偷笑] 烤法更觉娴熟,新疆大哥一看就很有功法,撒料、翻面,眼神皆有代入,所以烤串烤🉐️外脆肉嫩,满载油光,甚至还能看到些野性的血丝,丰富食欲[呲牙] 首推「羊肉串」!是好几块瘦肉夹杂着羊油的组合~吃起来极富层次,弹性、肉感都不错,鼓滋鼓滋~其瘦肉透着嫩度,很鲜,且韧而不柴,非常的🈶️嚼劲[调皮] 羊油则如同棉絮,脆脆的外皮下是爆开的油脂,很醇很香~配以均匀的调味,🈵️载了孜然和辣椒,很🈶️咀嚼的动力~[愉快] 「羊排」也好吃!现烤而出,肉质紧实多汁,丰厚的尺码下,脆度和韧度都很ok~且会散发出很浓郁的羊肉原味[害羞] 而最最打call的是表面微微烤焦的部分,有点像油渣,入口焦脆喷香,羊肉味愈加浓重~[馋] 还有就是牛蹄筋啦!真的很惊喜!大块的蹄筋同样拥有着很max的size,筷子一夹晃晃悠悠,摇摇欲坠,代入感十足~[惊叹] 虽然不是主角,却妥妥活出了两幅面孔,时而柔韧,内里非常糯口,富有胶质;时而又紧致焦脆,像极了骰子立方,呼应着唇齿的律动[鼓掌][鼓掌] 再加上耐嚼不老,香味凝聚的「牛肉串」以及丝丝入扣、强韧且不柴的牛板筋~上好的肉加上原汁原味的烤法,就是香,没有水分~[强] 最后再搭配一个「烤馕饼」收尾!真的好脆好酥好香,撒🈵️了孜然、芝麻,烤🉐️微油,点滴渗透到了馕的内核!所以就很有回味,从外皮的微脆到内里娓娓道来的咸鲜,非常过瘾![机智] 唯一的遗憾就是「牛肚」不好,吃口酥且没有脆劲~菜色也略为单调,只有烤串~但味道真的很正宗,而且似乎是一家子在经营,🈵️🈵️生活的气息~[爱心] 这些都是加分项啧啧~很有爱也很有故事~所以是一家路过可以一试的新疆烧烤小馆,地道不踩雷~[鬼脸][礼花][礼花]
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+86 131 9998 1156
Address
Xuhui Zhenyuan Bei 4 Mendong 50 Meters, Xuhui
Shanghai China
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