“辣不怂”川菜大排档下饭，是前提。定位好吃、便宜，人均消费二十八元左右，是一个纯粹吃饭的川式中餐厅。 过瘾，是灵魂。“辣不怂”该辣的辣，该麻的麻，煎煸烧炒，煮炖炸熘，自成一格。明档布局将烟火气和锅气融为一体，让顾客用餐更放心。 上菜快，是标准。“辣不怂”坚持每一份菜现炒现做。“不怂”是态度，是承诺。所有菜品25分钟上齐，超时菜品赠送，任何菜品不好吃不满意可退可换。做好川菜是信仰，绝不认怂是态度。