川麒是拥有20余年历史的北京潇湘府集团，2023年全新打造的川菜品牌，专注水煮鱼和正宗川菜。 川麒的名字，取「川菜翘楚」之意。将愿景赋之于名，意在表达我们的信念和决心：把水煮鱼、川菜在京城做到出类拔萃。 千面麒麟·百味川菜，是我们的品牌口号，更是我们对您的祝福和祈望，愿您在川麒如同感受⼀次时空之旅，追随麒麟的身影，回到川渝之境。感受天府之国风物景致的千般美好，体验巴蜀之地人间烟火的百味风情。