四间火锅首店于2020年12月开业,在重庆观音桥一条巷子里诞生,租了4间小门面,故取名四间火锅。经过三年多的打磨已实现天天排队,年营收近收1000万,成为了观音桥最靓的仔。仔。 重庆火锅源于市井,代表的是人间烟火。追求的是极致口感,享受的是大众消费。 重庆火锅不仅是一种美食,更是川渝地区独有的地域文化符号,每一锅热气腾腾的红汤里,蕴含着这座城市的热血与活力。