黔山巷是一家深居巷子里的酸汤小火锅，自开业以来，以独特的酸汤口感和上乘的菜品品质深得广大市民的喜爱。 黔山巷创始人拥有十几年以上的贵州菜和酸汤熬制的功底，不仅创造出了独特的酸汤锅底，更是贵州菜大师，黔山巷创始人以一人之力将贵州酸汤以及贵州美食带到了大江南北。 沉淀了15年，黔山巷创始人一直秉承着对贵州酸汤和贵州特色菜品的热爱，在对于食材的新鲜以及锅底的味道上都是亲力亲为的，确保给到顾客最优质的品质，这也是创始人的初心，让每一位喜欢我们的顾客都能品尝到贵州味