味道是不错，只是环境不太好，老板咳嗽乱吐痰

探店日记06 我爱吃的老樟树馄饨 腿长一米二的阿喵，是对我非常热情的黄山人之一，刚开始接触时她热情爆棚的样子，多少让我有点受宠若惊。她长期待在上海，每逢长假，会回黄山待几天。 去年她说带我去吃一家她从小吃到大的馄饨店，叫老樟树馄饨，她小时候经常去吃，是很多人念书时常吃的馄饨店，开了应该有二十几年了。 现在的老樟树馄饨是新位置，开在黄山东路的宇隆广场139-5号（屯溪五中正对面）。每天早上七点营业到晚上七点，如果是春节期间去，最好提前打电话确认一下是否开门。门口就有停车位，通常都会有位置，停车很方便。 我在黄山吃过不少馄饨店，但老樟树馄饨是我最喜欢的，也是最常去的馄饨店。这里的馄饨有分大、小馄饨。我通常都点大碗的大馄饨，两种不同口味的馄饨各一半混拼（超过两种以上的混拼，老板脑子会宕机，别为难老板。），我常吃的是芹菜、荠菜、三鲜、冬笋。大碗双拼，一般是16元，这个价格同比其它家，不算便宜，但我觉得物超所值。 除了馄饨，他们也卖饺子，面条，以及一些卤菜，比如豆腐干，鸭胗，鸭爪，煎蛋什么的，我比较少点这些东西，因为一碗大馄饨，就可以吃得很饱。馄饨和饺子，她们也对外卖生的，很多人大老远的来，吃一碗，带走一些生的回家自己煮。 老樟树的大馄饨，美食节目里经常用的口头禅“皮薄馅大，爽滑弹牙”，都能真切的感受到。每次来吃，我都吃得干干净净，心满意足。馅料多得像个大饺子，但皮又比饺子薄许多，吃起皮会比较滑嫩。 每张桌子上都放了2种辣椒酱，一种纯辣椒酱，一种是油辣椒。油辣椒非常得香，纯辣椒酱是黄山本地常见的那种，会比较咸。我通常两种各放一大勺，放了辣椒酱之后，喝汤的时候千万要小心，不然很容易呛到。 老板娘说好吃也没有什么特别的技巧，用料新鲜实在而已，只要用料新鲜，用好的食材，舍得用料，馅料多一点，吃起来就会感觉比较满足。都是做回头客，也无所谓成本高一点，利润少一点。就是做个长期生意。 我一般去市行政服务中心办事，或者去另美咖啡阜上店的时候，都会路过进去吃一碗。正常情况下，汤底默认会放麻花，榨菜，葱，香菜，芹菜，胡椒粉，紫菜，如果有什么是不吃的，记得提前和老板说清楚。如果把麻花换成猪油渣，再放点猪油，我觉得会更上一层楼，不过老板就算不调整，我也吃得开开心心。 如果早餐或者晚餐不知道吃什么，或是外地的游客想吃吃黄山小吃，就吃上一碗老樟树的大馄饨吧！尤其是雨天或冬天去吃，幸福感爆增。 （唐水 2024.05.17）

吃上了！开门了！ 过年期间最好先打电话问问是否营业[流泪] 我永远爱小馄饨！（试了个荠菜的大馄饨也很香！这边大馄饨是比小馄饨馅大一些的款，不是产品常见的大馄饨形状，忘了拍照…大家脑补一下吧！）