创始人是土生土长的延边朝鲜族。由于他心中充满对餐饮行业的敬畏，故提取姓氏给品牌取名为“小李”，“布车”从读音上来讲是韩文“포차”的发音，读音为“Pocha”，它在韩国代表的是街头的市井小吃大排档。 我们希望能给年轻人带来一个可以品尝韩国异域美食的场所，同时可以在品尝美食的过程里，释放压力，纵情享受，畅享在朋友欢聚的氛围中。希望能够打造一个让年轻人无拘无束，放开自我的用餐场景。 辣鸡爪锅是国内外都受欢迎的产品。浓郁的甜辣口感，更释放，更过瘾。经过12小时的腌制和3小时的炖制，火辣入口，一抿就化。吃起来越辣越过瘾。