【香庆】始于1947年 于公元前475年战国时期，史人以陶罐为锅，距今已有2000多年历史 三国时期或魏文帝时代，当时的“铜鼎”可以被视为火锅的前身。 东汉，出土文物中的“斗”就是火锅. 唐代，“红泥小火炉” 宋代的暖炉被认为与现今的火锅有相似之处。 魏晋南北朝时期，人们开始创新火锅中加入菊花。 到了清朝，火锅已经成为了宫廷冬季不可或缺的美食，成为一种独特的饮食文化。 中国成立前1947年，香庆前身是一家小清真饭店叫李家馆（国营） 1955年新址从新开业恰好国庆节，改名为【香庆】 1972年至1990年连续11届当选哈尔滨劳模 1980年销粮量达114万斤.