拌面，福州人都喜爱，一日三餐皆可享用，关于拌面在福州的发展史不再累牍，目前市场上最多的是尚干，我不是不喜欢尚干，但已经成为产业化的尚干拌面已经千篇一律，酱料都是配送的，很多时候无惊无喜，吃它纯粹是求得一个饱腹。 我曾经非常爱吃小学门口的拌面，觉得福州传统口味上拌面它属第一，后来不知怎么的有点变味，面也是烂叽叽的

顺便说一下我一直不喜欢尚干拌面，花生酱等味道太浓。夜景很有意思，充分显示福州虽然是省会城市，但很多地方还是具有三四线城市的鲜明特点。 这家店到底几点开，我觉得你在上午九点半至十一点，下午五点半到七点过去是比较保险的，但到点不开也是常事，吃这家拌面看来要讲究缘分。

这家扁肉特别好吃，香香的肉感很清楚，还有肉丸子也很好吃，有很重的肉味，不会非常qq弹，外卖经常有活动比店里买便宜，常被他家省扁肉和生肉丸子，不想煮菜时候来一份煮着吃很方便，卤味叶不错，是福州卤味应该有的味道