没想到厦门的清真宁夏菜都那么正宗呢☝️ 「手抓羊肉」 手抓羊肉是用的宁夏的盐池滩羊，点上蘸酱或椒盐，再配上甜丝丝的洋葱，趁热，完全吃不到羊肉的膻味。 「特色大盘鸡」 从宁夏来的散养的土鸡，跟圈养的鸡，口感完全不一样，鸡香味很浓，鸡肉嫩滑不柴！

朋友约来吃饭的地方，是一家风格独特的宁夏菜馆，体验了一次别开生面的西北风味之旅。 点了招牌菜“炖羊肉”，羊肉经过长时间的炖煮，肉质酥烂而不散，每一口都能感受到羊肉的鲜美和香料的层次。 除了羊肉，宁夏的面食也是一大特色。尝试了宁夏的油香，面饼劲道，每一口都是对味蕾的极致诱惑。 服务员还热情地推荐了当地的特色饮品——“八宝茶”，茶香中带着淡淡的果香和花香，清甜解腻。 这次宁夏菜馆的体验让我对西北美食有了更深的认识和喜爱。

菜很正宗，食材很好