自从2017年创立品牌至今，炆艺乳鸽向来秉持精选好食材、大师烹饪手艺的经营理念。星级大厨团队倾力研制，只为菜品提供至臻烹饪。还原米其林、黑珍珠餐厅同等级别质量。菜肴引入市井大排档中。 炆艺乳鸽以粤菜为招牌，石歧黄皮小乳鸽为店内主推精品。只采用原粮喂养的300克重的栖鸽，以九道非遗工艺烹饪而成，皮脆肉嫩，汁水丰盈，新鲜不隔夜。 用心挑选新鲜特色的食材，秉承一颗匠心，用传统的烹饪手法，将每一道菜着传承特色的中华味道。在这里，你可以和朋友一起大口喝酒，大口吃肉，畅谈人生，尽情享感受正宗广东粤菜原汁风味。美食之韵味，尽现于此。