吃漂亮饭之前不抱有任何期待才是最正确的事情。这样一来，就会收获惊喜。 一道不落的记录了所有菜品，只能说女chef做的东西真的很细致。从口味到造型，已经不是balance可以形容的了。该脆的脆该软的软该弹的弹。 开篇小三道式口味层层递进，鲜味在口中爆开，最后停留在波龙带来的微麻，记忆点加深。 「捞鱼生」采用熟成之后的章红鱼，口感软糯扎实，沙棘油做的汤底清淡开胃 「花雕醉鸡」觉得口感跟平时吃的鸡不一样，chef解答中间那层鸡肉是把鸡肉打成鸡肉慕斯再二次填充。真是很花功夫。pairing的黄酒也很有记忆点。 「马粪海胆」findining猛料展示环节不做赘述，配的酒能很好的延长余味消除口腔内残余腥味。 「药膳黑金鲍」中西融合的很棒的一道菜。药膳foam刚端上来就能闻到明显的气味，搭配上处理的恰到好处的鲍鱼片，海鲜顿时抛开了“生冷”的感觉，变得滋补起来。值得一提的是最底层的鲍鱼肝酱，即使是我这种不怕腥的人也没吃到过几次满意的肝酱，而这里余下的鲍鱼肝酱，被我们向厨房要来一个面包，蘸干净吃掉了。chef说还是要根据国人的口味做一些处理，因地制宜加大分！ 「燕窝鱼圆」江浙鱼圆做法，超级软嫩，含水量高。虽然本人更爱广东鱼圆的Q弹感。汤超鲜！ 「梅童酿婆参」第一次不吐一根刺吃这种“小黄鱼”，感动到想再吃一份…… 「老香黄白羽鸽」完全不腥的鸽子终于被我吃到了！！老香黄增加一丝甜感，好吃好吃好吃。 「香芹带子」虽然但是突然又吃到凉凉的食物体感不适，但是很清爽解腻。 「肥蚝松茸萝卜饭」生蚝不腥且很酥脆，米饭粒粒分明混着三种腊肠和菌菇，碳水含量并不算高啦。搭配上自制辣椒油，风味又多一个层次。吃不完都可以打包。 「香花子冰酥」对我来说有点大分量了，但是还是吃完了，清爽感拉满，酥底很好切割，增加口感层次。 好吃好吃好吃，还要吃还要吃还要吃 唯一一点，卫生间不好找，去完回不来[捂脸]

环境好找，好停车。 性价比是还不错的。 食材是不错的，就是如果有多两个热菜少两个冷菜就更好了（不过这个方面的话非常看个人喜好）。 sushiman麻烦学习一下aolu，预定完就有专人来主动联系，给上菜单选择，脚踏实地服务客户👍 环境其实还不错，就是包间隔音真的差。 但好在餐厅非常优秀，提前就有说明这个事情，所以这个事情不算大打折扣。 服务人员感觉比较i，但也挺好的，有种默默守候的感觉hh。

[米饭]口味：若能耐得住寂寞，97年的主厨一定是一个有天赋的未来之星。菜单结构整体趋于完美：摆盘用心，口味平衡，充满巧思。厨师虽然年轻，却有着谦卑和爽朗的性格，对于客人提出的建议都表达了诚恳的聆听，这在精致餐饮的圈子里是难能可贵的特质，尤其在“今时今日” [薄荷]环境：坐落在写字楼高层，私密且文艺。房间里落地窗将从深圳湾到科技园的夜景收入其中，虽然没有曼哈顿，上海这些国际城市的繁华，但对于任何一个土生土长的深二代来说都不会因此而产生落差。房间里干净，典雅，桌子不大不小，灯光恰如其分 [服务铃]服务：由于菜品远远超出预期，一行人都把所有的注意力放到了一道一道的菜品上，在微醺下不断啧啧称奇的我们几乎不需要更多额外的服务了。回想起来，整体的服务基本到位：善意引导洗手间的方位，不断更换的新酒杯。我觉得有这些就够了，没有压力 总的来说，这是一顿超预期的就餐体验。借着近期一饭封神的势头，我大胆预测这位叫sam的年轻主厨是一个能推上舞台的人，祝她成功。