牛肉是酱牛肉做法，略咸，其他香料的味道不明显。给的量还可以。肉质偏干，有嚼劲，越嚼越香。牛肉泡水没有泡透，切片后还是有点血沫子。 大排除了一个咸之外，没吃出什么味道了。有香料，但是都被咸味盖过去了。大排应该是炸过，然后再卤的。口感偏干，但是没有到柴的地步 这家的面汤也很咸，应该是浇了卤汤进去，有点香料味。汤底还算不错，比其他面馆有特色。面的口感也还不错 [薄荷]环境：装修比较简陋，白瓷砖，腻子墙，配上这冷色调的日光灯，整体太冷了。把灯光换成暖色的再开亮点会舒服很多 [服务铃]服务：出餐速度慢。出餐管理混乱，记不清先后，点单靠手记。人一多就乱，加料加哪碗分不清。