很好吃的拌面，浇头很新鲜，现做的，很入味。面条上沾满了浇头的汁，香得很。

绍兴片儿川 口味鲜绝

慕名打卡绍江南拌面，整体算中规中矩，没有特别惊艳但也不算踩雷。面条是江南常见的细面，口感偏弹但不够筋道，煮得略软了些，裹酱效果还行，秘制酱汁甜咸口为主，就是咸度稍高，多吃两口会觉得有些厚重，猪油香气不算突出，少了点温润感。几款拌面里，大肠拌面算是相对出彩的，大肠处理得比较干净，没有腥膻味，卤制得也算入味，口感软糯但不够肥厚，胶质感不足。其他口味的拌面浇头分量一般，味道偏平淡，没什么记忆点。拌匀后整体风味还算和谐，配着葱花能解点腻，但整体缺乏亮点，性价比中规中矩，偶尔想吃拌面可以试试，但若说专程打卡就没必要了。