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Wujun ARK Alcohol Ground Charcoal Fire Shaoniao Cishen (UpperHills Shop)

Wujun ARK Alcohol Ground Charcoal Fire Shaoniao Cishen (UpperHills Shop)

乌君·ARK酒场·炭火烧鸟·刺身(深业上城店)
Japanese Cuisine · UpperHills the Street
HOURS
Closed
DIANPING
(1.4K)
4.2
AVG. COST
¥193

About

「乌君WUJUN」取自日本神鸟“乌鸦”,系吉祥之神鸟,君之敬称,乃称吉祥之君。ARK为方舟,寓意扬帆起航,也寓意港湾,希望每个来到乌君都能得到慰籍和力量。 烧鸟技法源于日本,采用最新鲜鸡之各个部位,通过备长炭高温1000度以上烤制,使得入口外脆里嫩,炭香十足!配合清酒或啤酒更是相得宜章! 刺身系深海鱼类,西班牙的蓝鳍金枪鱼、各品种鲷鱼、活马胆、法国生蚝等高端食材,通过料理师精准刀法分解出品,食之原本滋味,深受喜爱。

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Ratings & Reviews

4.2
(1,436)
我会把这家店推荐给爱吃烧鸟的同学,食材新鲜,环境不错,算是板桥料理,店里基本也都是帅哥,体验不错。[色][色] 「炭火烧鸟」种类很多,食材也都很新鲜,个人觉得口味偏淡了点,但是也好吃。 「提灯」算是第一次吃,以往都不能接受,但吃了之后还不错。入口后,未成熟的蛋黄在嘴里瞬间“爆破”,温润醇厚的蛋液包裹着鲜嫩的鸡肝,没有一点腥气。[微笑][微笑] 「鸡生蚝」鸡大腿根部最珍贵的一块肉,每只鸡只有两块。外皮烤得微脆,内里软嫩多汁,好好吃。[强][强] 「三文鱼腩刺身」厚切,大块,很满足。 「人气炙烤鹅肝」肥美甘香,入口油润润的,很好吃。 「海胆手握」食材很鲜美清甜。 [薄荷]环境:店不大,是带点西式的日式居酒屋格局,坐在板前位,能亲眼看着师傅在炭火前忙碌,店也干净敞亮。 [服务铃]服务:上菜速度可以,店员态度友好,用餐体验不错。[比心][比心]
巴闭**
Last year
朋友生日去了乌君,很日系的一家店,有包间很适合约会庆生。闭眼不踩雷的19.9火炭鹅肝,喜欢吃鹅肝的一定不要错过,厚切地像小蛋糕~喷枪燎过后果香与油香交融,一珉即化!厚切牛舌也十分推荐哒!口感真的很不错~性价比也很高!还是比较推荐的!
一个**豆
Last year
刺身新鲜摆盘精美,寿司入口即化,串烧香嫩入味,环境舒适氛围佳,用餐体验非常满意,值得再次光临。
no**u
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Outdoor Dining
Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Free Wi-Fi
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Smoking Allowed
High Chairs
Accepts Reservations
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Private Rooms
Night Snack
Booth Seats

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