吃的很舒服，牛骨大块还带挺多肉。食材新鲜，吊龙什么的是现片，调味料种类全，用的也是正经品牌。汤味道很好，加汤时直接加的高汤，看得出是一家好好开店的私人店，唯一不适的是店内偶尔有其他食客吸烟。 是我为数不多吃完主动给好评的店

《牛骨火锅炖到心巴》 冬天到了，是不是可以开始搞起那一口热乎乎的牛排牛肉火锅了？在福州，一盆热气腾腾的牛肉牛排锅，能驱散寒意，慰藉人心。 远洋阿信牛肉馆是一家主打牛排牛骨牛肉火锅的小网红餐厅，西园路店位于福州晋安区西园路15-4号。门面在沿街这一排餐厅里算是比较明显。店内分两层，包厢在二层，大堂装修朴素，饭点时间坐满了人，老板娘还忙着在收银台上切牛肉，点了3人牛骨套餐，有牛骨锅底（含2斤牛骨）、牛骨膏汤锅底、吊龙、雪花牛肉、鸭血、萝卜、腐竹、娃娃菜、手工面等。 首先端上来的是带有2斤牛骨的牛骨高汤锅底，汤底鲜美无比，完全是那种纯正的原汤味道。牛骨大概有9个，3个人一个人吃3块，牛骨特别大，手抓大牛骨头，原汁原味，炖得软烂又富有嚼劲，啃起来不会塞牙，使得每一口都能让你享受到最鲜美的味道，真正做到了“鲜”字当头。 吊龙，牛脊背上的一条长肉，微厚，虽然有脂肪，但绝不肥腻，入锅烫涮吊龙6-8秒后入口口感顺滑甜美。 雪花牛肉，通常雪牛侧边附着一层厚厚的脂肪，瘦中带肥，肥而不腻，入锅烫涮15秒后，蘸上自己调制的蘸酱，入口每一口都是满满的鲜嫩与醇厚。 至于其他鸭血、腐竹等就没有什么惊艳之处了，当做火锅的辅料吧。 这样子朋友围坐在一起，涮着氛围恰到好处的牛骨火锅，分享着彼此的故事，享受着这份难得的温馨时光。 小贴士： 远洋阿信牛肉馆(西园路店) 地址：福建省福州市晋安区西园路15-4号。 推荐指数：★★★★ 推荐菜：牛骨锅底等。

牛骨高汤浓郁鲜美，肉质软烂入味，搭配清爽蔬菜解腻～🍻环境整洁舒适，服务热情周到👍人均合理，值得再来🔥🔥 真的是新鲜牛骨做的，肉眼可见的新鲜。 一楼全是人，二楼全是人，真的是人山人海，已经要提前定位置，非常好吃。下次一定还来。