刘美烧鸡是唐山的老牌子了，清末民初就有了，而且慈禧也吃过（但凡好吃的乾隆和慈禧那俩都吃过，闲呗），因为色香味形皆美，赐名刘美烧鸡，省级非物质文化遗产。烧鸡味道香而不油腻，烂糊 回味无穷。 现在还有别的熟食，猪耳朵，肠什么的味道也不错