- 品牌概况：西航涮涮是起源于西安的本土串串品牌，在陕西地区乃至全国多地都有较高的知名度，目前已有332家门店。 - 菜品特色：其锅底由几十种香料以及草药精心熬制，加入大骨汤，鲜香麻辣、醇厚浓郁，有红汤和清汤可选。菜品丰富多样，有多种特色牛肉串串，如香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉等，还有涮牛肚、虾、郡肝、鸭心及各类素菜，食材新鲜，每日采购。 - 门店环境：店内装修大多简约大气，部分门店融入传统陕西元素与现代时尚元素，营造温馨舒适、宽敞明亮的就餐环境，适合朋友聚会、家庭聚餐