在家炒螺蛳，千万不要直接下锅炒，那样炒出来的螺丝吸不出来，还不容易入味。今天我把三十年的厨房经验分享给大家，首先剪去螺蛳的屁股，撒上一把食用盐，最许的食用油浸泡十分钟，这是吐出泥沙的关键。锅不烧油，倒入螺蛳，炒干水汽。我每天都会分享美食教程，其实点不点小红心都无所谓，只希望你能学会这道好吃的香辣螺蛳，这样炒的螺蛳更容易吸出来。锅中油热，放葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、一勺，豆瓣酱炒香，炒出红油，再倒入螺蛳，大火给它翻炒均匀调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油，再倒入半瓶老公喝剩的啤酒，适量清水，扣盖中火煮十分钟，最后撒把葱段大火收浓汤汁即可。这样炒的螺蛳香辣入味，越吸越想吸大火收藏回家做起来吧。

旅游晚上10点回来找不到吃的，又不想吃烧烤，误打误撞进去的店，老板都准备下班了还帮我做了一份外卖，拿到酒店味道完美，很棒，更老板聊天，老板也是个讲究人，相信这家店不错的

清明期间在徐州玩 看到小红书上推荐了一下这家店 来试了一下 远离市中心 不需要排队 菜品 已经不记得点了啥了 份量很大！两个人慎重！ 烧饼炒鸡上桌的时候人都傻了 甜辣口 还挺好吃的 其他的菜也都还可以 价格适中 但是可以考虑出一下小份的