去西安旅游的时候吃过肉夹馍，回杭州后挺想念的，路过东站看见一家，吃吃还不错，馍是用的白吉馍不会油腻，烤的酥酥脆脆的，卤肉要的纯瘦的，炖的很烂，不会柴，好吃的

肉给的挺多的，烧饼也是现烤的，非常酥脆，外焦里嫩，肉的话是浸泡在汤汁里面的，加了生辣椒，非常的好吃，口味也刚刚好 店面小小的，这一排的话也有很多其他店铺可以选择。老板态度也都蛮好的。建议还是选择肥瘦，因为这样子的话，吃起来比较湿润一点

一口咬下就穿越到西安街头！馍皮烤得焦香酥脆，内里却柔软筋道，腊汁肉肥瘦相间、炖得烂而不柴，浓郁肉香裹着微微椒麻，每一口都爆汁流油，简直是碳水炸弹的快乐暴击！老板坚持老面发酵、明炉现烤，十年如一日的老手艺