这家老鹅卤菜馆整体体验比较一般，简单从几个方面说说感受吧： [米饭]口味：老鹅的肉质偏硬，嚼起来有些费劲，火候可能还需要调整。入口后卤香不足，整体味道偏寡淡，不太能尝出卤汁的浓郁和层次感。虽然店家贴心赠送了花生，但花生本身的味道也没有完全弥补主菜的平淡。 [服务铃]服务：服务态度还算可以，值得一提的是包装细节：卤汁是用特制的袋子密封包装的，不易洒漏，携带方便，这一点确实用心，算是整个体验中的小亮点。 [薄荷]环境：店面就是普通卤菜小店的感觉，空间不大，装修也比较简单。卫生看起来还算整洁，但整体氛围略显局促，没有堂食。 [糖果]性价比：考虑到鹅肉本身价格不低，而口味上没有达到预期，性价比只能说一般。如果能在卤制和调味上再下点功夫，或许会更值得回购。 总的来说，是一家有改进空间的小店。如果顺路且不太挑剔口味的话，可以试试，但专程而来可能就不太推荐了。

听说南京有家盐水鹅卖到58元/斤。今天小袁亲自前去买一份，帮大家尝一下。我今天买的是一只老鹅腿。吃后感到老鹅非常油腻、没有一点老卤香。蘸汤卤只能加重油腻外，淡而无味而且没有卤香。蘸后更不好吃。更为搞笑的是老鹅居然还有肥膘肉。不得其解。要知道南京人喜欢吃老卤的瘦肉型鸭、鹅呀

价格不便宜哎，4个爪子四分之一的鹅，搭了一截子颈子，反正肯定不是扬州老鹅的味儿。其实鹅肉真心不咋地，卤是烫的没毛病，肉是红的也没毛病。但是肉真的好老啊！咬不动啊！扬州老鹅肯定不是这种肉感啊！鹅爪很好吃！买少了！