打卡香港云吞面之三十六,江记是荃湾几十年老字号面店,朝頭早過来breakfast,位置较偏,环境一般,但仍有不少捧場客！ 招牌是凤爪云吞面,凤爪很酥烂入味,的確很好味云吞古早味,細細粒容易食,面底是上海面,配上很多酸菜,也不错！

好久沒吃上海麵了，上兩次一次沒開，一次太晚過來，2點快3點，要收檔。 有半年沒吃了。 這裡最招牌的是鳳爪麵，牛腩味道不差但切太小塊，菜肉雲吞菜太少，皮較厚，唉～懷念隔兩個檔口的福來呀，如今已被祥記燒臘納入店面。 這裡的辣椒油是他們己炒的，相當不錯，推薦。

在香港好吃的上海麵越來越少，我日常會去的第一選擇是同在香車街街市樓上熟食中心的福來上海麵，福來無論麵，餸和雪菜都是兒時味道一模一樣的。 上一次來吃江記的麵質非常差。 今天遇著福來客滿就姑且再給江記一次機會。 味道和麵質還不錯。 說說比隔壁福來差的，江記的麵比較小碗，沒有炸豬扒和豬手供應。點牛腩應該是沒有雪菜，即使有雪菜的那碗也是更喜歡福來的。雲吞餡菜太少，皮太厚。