重庆面馆新发现！干拌肥肠+红烧牛肉豌杂，双重暴击香迷糊了！】 🔥 家人们！我又挖到宝了！这家藏在路边的小店绝对是碳水爱好者的快乐老家！今天重点测评了招牌的干拌肥肠面和红烧牛肉+豌杂面，吃完只想说：重庆小面，你是懂拿捏我的胃的！👏 1️⃣ 【干拌肥肠面 - 糯叽叽爱好者的天堂！】 * 肥肠控必点！ 这肥肠处理得也太干净了吧！一点异味都没有，卤得是相当入味。关键是那个口感！软糯！Q弹！耙而不烂！ 一口下去，油脂的香气混合着卤香在嘴里化开，配上劲道的碱水面，绝了！[色] * 干拌的精华在于那个秘制油辣子+杂酱！香辣过瘾，但不会齁咸，麻度和辣度平衡得非常好，每一根面条都裹满了酱汁和油润的肥肠碎，拌匀的过程就开始疯狂分泌口水！重口味星人狂喜！🌶️ 2️⃣ 【红烧牛肉+豌杂面 - 经典双拼的豪华升级！】 * 这碗面端上来就很有气势！大块的红烧牛肉铺满一层，炖得那叫一个耙软入味！筋肉相连，软烂不塞牙，牛肉的醇香完全释放出来了。🐂 * 点睛之笔必须是那勺金灿灿的耙豌豆！煮得沙沙糯糯的，像豆泥一样，拌进面里瞬间增加了绵密的口感和独特的豆香，让整个汤底（或干拌底）都升华了，超级挂汁！🥄

我同事说这家可以，我就打包回公司吃。 我吃的是红烧牛肉面加肥肠少油微微辣，这样天气吃真的很是畅快，面质口感味道是恰好，牛肉量是非常足，同事给我排骨也是非常入味的。 店内环境还算干净，人很多的，就老板跟老板娘两个人，可以推荐。

#红烧肥肠面#这个看起来平平无奇的面，没想到入口 这么顺滑。我个人是不太喜欢吃外面的面的，总觉得面条太粗或者太糙，或者太韧，没想到这家店的完全没有我不喜欢的那些点。汤是我最喜欢的，香喷喷的，能干完一碗。之前老板打烊的时候，正常点外卖界面怎么都搜不出“河西店”，只搜得到千灯湖店和盐步店，还以为是有两个名字。千灯湖店的价格好像跟这家店的差不多，但头像，餐品图片都不一样