我们的品牌-甲信越品牌是日本的山梨县、长野县、新潟县的三县简称！主要经营日本三县的乡土料理、有刺身、烤物、煮物、炸物、锅物、宽乌冬面及各种清酒、烧酒等的乡村料理居酒屋！ （ほうとう）HOTO麺的由来-日本江户时代有个叫武田信玄的武士被称为山梨县之虎，ほうとう做为当时的高效食物。制作时武田信玄用自己的刀切食材，故而给这道菜取名为宝刀（ほうとう） 鎛飥（ほうとう）～日本山梨县有名的乡土料理，家喻户晓，汤底是由多种小干鱼和上等昆布经数小时熬制而成，汤底的鲜美加持味噌的浓郁及蔬菜的甘甜，麺的香气融为一体，至今已有近400年的历史！