「进化土鸡」这家店土鸡是特色，新鲜味道不错「咸肉蒸茭白」其他家常菜还可以

小巷子里的店，资深吃货都懂得含金量[悠闲] 鸡需要的时间很长，可以先预定，现蒸的，上菜比较慢，现烧的，赶时间的就不要去了。门口不能停车，附近有停车场。 「进化土鸡」请先预定，鲜嫩，蒸出两碗汤的样子。 椒盐鱼酥酥的，主食可以吃窝窝头，里面包的咸菜好吃的。 自己喜欢吃啥点啥，不踩雷。

口味不错，价格适宜的萧山土菜馆，比较适合朋友聚餐，如果装修再好一点，一般的商务宴请也能胜任。 今天没有提前预约，加上不知什么原因店里生意较好，导致我们点菜的时候好的江鲜已经不多了。 后面是本次的部分菜品 「清蒸猪舌」典型的萧山蒸菜，蒸的比较到位，食材新鲜，沾酱油也好吃，下酒神器 「红烧大鳊鱼」今天的鳊鱼不是很大，如果能再大一点就更好吃了，老板烧的不错，酱油应该是母子酱油 「咸肉蒸茭白」开始的时候咸肉是铺满的，咸肉应该是自己腌的，不像是真空包装的，咸肉的口感刚刚好 「菜脯头汤」萧山神仙水，每次必点 「蒸泥鳅」清蒸泥鳅，一点腥味都没有，沾酱油吃的，很有小时候的感觉 「鲞蒸排骨」经典萧山菜，黄鱼鲞和鲜排骨结合的非常好，