来嗦这碗潮汕汤粉！刚端上桌，奶白的牛骨汤冒着热气，撒上翠绿葱花和炸蒜酥，香得人直咽口水。透亮的河粉在汤里舒展，夹起一筷子软滑又有韧性，吸饱了汤汁的鲜甜。 必加的「手打牛肉丸」简直会爆汁！咬开瞬间肉香混着肉汁在嘴里炸开，弹牙到能当乒乓球，嚼着还有细微的肉纤维感。配的沙茶酱浓稠挂勺，带着花生的醇厚，蘸着牛肉片吃，咸香中带点微甜。汤里的炸腐竹吸满汤汁，咬下去“噗”地爆出鲜味，连喝三碗汤都不够！ 小店藏在巷子里，老板是潮汕阿叔，舀汤时总多给半勺肉。冬天蹲在街边小板凳上，捧着滚烫的粉碗，看白雾糊了眼镜，喝完连毛孔都透着暖，这才是打工人的深夜治愈系顶配！

「客家醃面豬雜湯」「檸檬豬雜粉」 今天购买完郑世隆古法泰奶后，正愁着这么热的天，该吃什么；太座说她没胃口，我倒是还好，恰巧路过这家位在完美金鹰广场对面的潮鸿盛潮汕粿条，我给太座一个眼神，心领神会的彼此一起走进店铺！ 看了看菜单，我就还是来个客家腌面+ 猪杂汤(20)、太座则点了柠檬猪杂粉(15)；上餐速度还算快，约莫10初头分钟，期间也有一些外卖小哥来店取餐，我也借机看了一下有什么配料、小菜！ 她家提供酸豆角、萝卜干、盐炒花生米、海带条、酸菜、潮汕沙茶酱等等！ 我这份20的客家腌面+猪杂汤，份量不算小；太座的柠檬猪杂粉，看似也不错；喔喝了口汤，觉得还算鲜，但直觉有加味精、腌面则中规中矩，几乎每家吃到的都差不多，我喜欢加点潮汕沙茶酱、酸菜、辣椒油(她家的辣椒油，每个桌上都有，也是潮汕口味，我爱)、陈醋，拌她个均匀，绝对好味！ 吃完腌面后，喝起猪杂汤时，发现她家枸杞叶有点老了，的确吃过这么多潮粿条店，没遇过此情况！ 太座则因天候太过炎热，胃口不佳；同时太座分享她家猪杂不是非常新鲜(以颜色区别，猪杂过于暗沈)，虽然类似店家用冷冻猪杂也无可厚非，但太座表示她之前在别的店家不会有这种情况！ 给店家个参考，虽然在人流量挺大的金鹰广场、万象汇附近，还是能够再稍加留意食材；祝生意兴隆！

[米饭]口味：炒粿条我的最爱，香喷喷特别有食欲，现在都感觉流口水了，汤比较清汤。 [薄荷]环境：在万象汇对面，面对大街，挺好找的这个地方。 [服务铃]服务：服务还行，里面有些小配菜任吃。 [糖果]性价比：这里一共二十多块钱，能吃到饱。