㠭.探索料理 ——“㠭”，读Zhan，古文“展”字、亦有“极巧”含义。 ——是广州一帮艺术斜杠青年独创的将“艺术与餐饮”交互融合的新型感官体验式餐饮品牌。 品牌首次将“探索料理”创新概念引入餐饮行业，旨在探索艺术空间与就餐感官、艺术元素与烹饪创新之间的交互效应，给顾客带来的新奇体验。 成立于2020年8月，同年11月第一间体验店在广州琶洲六元素体验中心落成。第二年，2021年11月12日，2.0版本的佛山首店落户千灯湖畔的保利西街。秉承着一城一店的模式，下一站，会是哪座城市？