为了满足食客们挑剔的舌头，名鲜对食材选择和搭配的用心提升到了精益求精的高度。为了创造出一道完美的融合菜，首先在食材的选择上就要遵循季节变化的规律，除此之外，还需要对食材的特性及搭配了如指掌指掌。 在当今餐饮市场，融合、交流与发展是主题，在食尚界，交流与创新的风潮也愈演愈烈。名鲜的招牌菜品便是汲取了各菜系的创意精华，再加以厨师的精心烹制而成。从一道菜中即可品味出中华美食的博大精深。 名鲜一直致力于向食客提供极致的味蕾体验，在对菜品的烹制方面，可以说是将匠人精神体现得淋漓尽致。传承经典，推陈出新，诠释创意美味。