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Yuwopeng Tieguodun (Baroque Shop)

Yuwopeng Tieguodun (Baroque Shop)

鱼窝棚·铁锅炖(巴洛克店)
Northeastern Chinese Cuisine · Daowai, Harbin, Heilongjiang
HOURS
Open
DIANPING
(1.7K)
4.0
AVG. COST
¥59

About

创始人张城先生,历经30余年的餐饮行业深耕。 2012年创立第一家鱼窝棚铁锅炖富山屯店。 招牌铁锅炖、东北家常菜、风味凉菜、特色主食、秘制酱料……

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.0
(1,740)
坏境不错,味道也很地道,推荐
朱胖*****yt
Last year
味道不错,第一次来推荐的吃这个。
wi******cc
Last year
来大东北,怎么能拒绝来一顿铁锅炖呢! 在*音看到博主的推荐,果断将这家店加进了我的行程计划里。 逛完道外百年巴洛克建筑群,带着四大两小直奔鱼锅棚,点了招牌排骨炖鸡肉,直接解锁家庭出游的满分味蕾体验! 店面藏在复古街巷里,红砖墙、木桌椅搭配墙上的东北民俗贴纸,氛围感拉满,孩子们对着门口穿花坎肩的店员好奇不已。服务员特别贴心,主动安排了宽敞的大桌,还耐心询问孩子能否吃辣,推荐了微甜口的炖锅,全程热情又周到,照顾家庭游客超专业。 重点夸夸这锅排骨炖鸡肉!食材新鲜得肉眼可见,排骨选的是带髓的肋排,鸡肉紧实不柴,都是现切现炖。师傅当着面在铁锅里下猪油爆香葱姜、八角,加入秘制黄豆酱炒出红油,再放入排骨和鸡肉翻炒上色,裹满酱料的瞬间香气就飘出来了,接着加热水没过食材,盖上锅盖小火慢炖。等待的20多分钟里,香气顺着锅盖缝隙不断溢出,孩子们都忍不住频频探头张望。 开盖瞬间直接香到上头!排骨炖得软烂脱骨,轻轻一咬骨髓香混着酱汁在口中散开,肥而不腻;鸡肉吸饱了汤汁,鲜嫩多汁,撕成小块孩子也能轻松吃。我们还加了土豆、油豆角和宽粉,土豆炖得绵软入味,一抿就化;油豆角筋少肉厚,吸足了肉香;宽粉Q弹爽滑,裹着浓郁的汤汁超解馋。最绝的是锅边现贴的玉米饼子,底部烤得金黄酥脆,上面吸满了鲜香汤汁,甜咸交织,大人孩子抢着吃,一口饼子一口肉,幸福感爆棚。 四大两小点一锅加几个配菜就足够吃饱,人均性价比超高 整体体验无可挑剔,复古环境适配旅游打卡,排骨炖鸡的地道风味、新鲜食材和贴心服务都让人印象深刻,特别适合家庭出游聚餐。逛巴洛克想找特色美食,这家铁锅炖闭眼冲不踩雷!
庇_**92
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Large Tables
Private Rooms
Ballrooms

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