上桌后务必将面条和底部的调料、配菜彻底拌匀，让每一根面条都均匀裹上香辣的油汁，这是味道的关键！如果觉得味道稍有欠缺，可以自行添加少许醋或酱油来调整咸味和酸味，使其更符合个人口味。我喜欢喜欢在拌面时加一勺老陈醋，酸味能进一步提升面的香辣，吃起来更开胃过瘾。同时，配一瓶冰镇汽水或清爽的面汤，也能解辣消食！他家的菜做的也很好！全部扫光！

他家刀削面是真的好吃，特别是炒刀削面。