肥汁米蘭始于香港，经40年家族传承和改良，开创性将传统云南米线烧制技艺结合粤式烹饪精髓，融合新创出与众不同的灵魂味型！创始人凭借对美食的满腔热忱，被港式米线的立派人收为弟子，将这碗地道港味带回内地。 肥汁米蘭谨以“用心传递美食，觉醒味蕾师节”为经营理念，传承经典靓食。其中，广受食客追捧的招牌炸酱小锅米线，是从400+食材中精心挑选品质原料，承袭古法烹制技艺，秘制而得这一碗令人馋涎、回味无穷之美味。 2017年首家【肥汁米蘭】落户上海腹地人民广场，营业首月便掀起排队浪潮，受到“淘最上海”、“人气美食”等众多美食节目重磅推荐。受到新步伐迈出上海，全国已有四十多家连锁门店，每家分号的排队食客只增不减！