我只能说比十堰里板面好吃太多了

板面一上桌就带着北方面食的豪迈——三指宽的裤带面筋道弹牙，在红油汤里翻滚如绸缎。卤汤是灵魂，牛油打底，配上八角桂皮的醇厚，辣而不燥，扒住每一根面条。标配的卤豆皮吸饱汤汁，咬下去爆出香辣的汁水，再加个虎皮鸡蛋，就是打工人的豪华套餐。 而牛杂面则是另一番风味：乳白的高汤咕嘟着炖烂的牛肚、牛肠和牛肺，脏器处理得干净却保留独特香气。先喝一口原汤，骨髓的鲜甜直冲脑门，再拌上店家自制的辣椒酱，瞬间点燃味蕾。 这两碗面，一碗泼辣似关西大汉，一碗温厚如岭南书生，共同诠释了中式面食的博大精深。