我觉得总体还是很不错，店内卫生也挺干净。店员服务也很热情，牛肉的口感也是非常不错，我点了2盘肉全部吃完。蔬菜价格也很划算，5元一份，掉的都不心疼，我点了好几种蔬菜。就是调味料需要改进一下，总感觉不好吃，我调了3种都不好吃。

阿志哥鲜牛肉火锅店以其对潮汕风味的精准还原和匠心品质，成为食客们舌尖上的“鲜味天堂”。店内主打现切黄牛肉，每日从贵州牧场直供新鲜跑山牛，肉质紧实且富有嚼劲。明档操作间内，师傅刀工娴熟，将吊龙、匙皮、五花趾等部位精准分解，薄厚均匀，确保涮煮时口感最佳——吊龙入锅9秒即熟，嫩滑细腻；匙皮肥瘦相间，涮10秒鲜香弹牙。汤底亦见真章，牛骨熬制6小时的清汤底搭配潮汕特色黄豆苦瓜，清润回甘，涮肉前喝一碗暖胃又开胃。 人均50元的高性价比，让食客轻松实现“牛肉自由”，整体而言，阿志哥以食材本味与地道工艺，为城市烟火气添了一笔潮汕温度。

一般，菜品价格不贵，胸口油吃起来跟别家不一样，不是脆的。