高碑店附近想找家靠谱卤煮，试了囍家小馆。汤底是老汤，味道醇厚但不咸，大肠、肺头、豆腐、火烧四样搭配均衡。大肠软糯，火候到位，没有腥味；肺头处理得不错，不苦不柴；火烧吸汤后仍有嚼劲。小店不大，但收拾得利落，饭点人不多，不用排队。老板态度温和，上菜速度快。整体属于“吃了不后悔”的类型，没有网红店的浮夸，就是一份实在的老北京小吃。适合附近上班族或居民解馋，值得一试。

一星期来两次了，这家店食材干净，当天现做才能到达的水准～不做外卖只做堂食，安静又好吃，大家多来支持这种现做又温暖的小馆儿[色]

挺不错的小店，屋里也挺干净，下次试试茄子面