“不加一滴水，焗出东海鲜”，这是来自中国舟山群岛渔民们的智慧，越是新鲜的食材越是求其本味，新鲜捕捞，猛火现焗，保留海鲜本身的“鲜”、“嫩”、“甜”。 “砂锅黄油焗，地道舟山味”，浪小贝用黄油焗出食材的鲜香，同时砂锅产生的美拉德反应焦香四溢，让人食欲大开，招牌的“黄油焗鸦片鱼头”“黄油焗梭子蟹”等必点产品，经常收到顾客“吃了会上瘾”的一致好评！ “国产平价小海鲜，舟山渔场当日达”，为了最大程度保证海鲜的品质，每年开海季节海鲜都是从舟山渔民采购，空运到店，拒绝进口冰鲜货，只卖大众消费级的平价鲜活小海鲜。