大家好！我是土生土长的潮汕人，在餐饮路上摸爬滚打了20多年，2024年带着对家乡味道的执念，在无锡玉祁老街扎根，开了这家潮汕天天鲜牛肉火锅店——从最初推着小推车卖牛肉丸，到如今拥有自己的门店，不变的是 门店藏在玉祁老街的青瓦白墙间，推门便是扑面而来的潮汕烟火气：红漆木桌椅、墙上挂着的潮州木雕、吧台里现捶牛肉丸的“咚咚”声，搭配暖黄灯光与玻璃罐里的老陈皮，既有老街的温润，也有潮汕排档的热辣感，不少客人 要说招牌，首推现切鲜牛肉：吊龙的鲜嫩、肥胼的油香、胸口油的脆爽奶香，按部位码在铁盘上，随吃随涮8秒即熟；手捶牛肉丸必点，师傅每天捶打2000次以上，咬开爆汁的肉香能飘满整桌；还有让无锡人一秒上头的潮汕