手工面形状蛮有意思的，不像粗细均匀的西北兰州拉面，又不想陕西那种切面，这种卷卷形的手工面不知道咋做的。 个人感觉很油，太油了虽然味道不错！搭配肉丸汤真的很有必要！汤里面有不苦的苦瓜。 但是这家店的猪肉用的是筋膜肉，带点筋膜有点像肥猪肉，我还是喜欢纯瘦肉。