文化觉醒:2010年上海【大董】首创中国意境菜概念;解构实验:【分子料理】技术从西餐向中餐渗透;国潮赋能:消费群体更加追求【社交】型餐饮 ;成熟期:价值重构,从器物层面向饮食哲学延伸。 围绕【自然、诗意、匠心】,用现代语言翻译东方饮食哲学,打造一座链接自然、文化与情感的美食体验空间。 收藏四季的味道,写给未来的春词。