猛火・长沙小馆承自 2014 年长沙知名连锁品牌 “南府飘湘 .本味菜”饭店旗下卓越直营品牌，企业专研湖南融合菜已达 10 年有余，在企业架构与管理体系构建上略有小成，但仍深知不足，时刻以谦逊之态前行 厨师团队皆从长沙奔赴广州而来，精研厨艺，紧扣食材本味纯色理念，将湘菜融合创新追求香而不辣且椒香锅气十足。招牌：国宴东安鸡，鸡肉嫩滑，酸、甜、辣、麻、香巧妙融合，微微荡漾出湖湘美食的韵味。 我们坚守专业管理，厨艺精研，服务热忱。十载磨砺，传承创新，用心制佳肴，猛火・长沙小馆盼为您呈地道湘味，邀您共品湘韵悠长。