偶然间发现了这个宝藏小店「赵老七削面(许西店)」，就在许西村口和南中环的交叉口，紧挨着山西大学，店面不是很大，但是环境还可以，老板也挺热情，他家的刀削面口感不错，比某家机器削的好吃，特别是番茄卤做的非常不错。

[薄荷]环境：店比较小，还算明亮，卫生正常。不影响就餐。 [服务铃]服务:顺利点餐，葱蒜碗筷自助。正常水平。 [糖果]性价比：正常小连锁店价格，中间水平。挺好的。 [米饭]口味：臊子面的卤偏油一点。不过吃起来不腻人。面条很棒，有厚度，但是煮透了也有劲道。简单的咸鲜口。烧肉也不错，咸鲜微甜口，炖的软烂。有肉味。 总结:不错的连锁面馆。路过可以试试。

刀削面无敌好吃，说实话，刷新了我对刀削面的认知，山西面食这一块天花板了[色][色][色]